めし評論vol.1 出版評論社 2013-03-18 19:00 出版評論社 ”めし”に関する評論誌です。 特集「うまいパスタソースを探せ!」食品メーカーのパスタソースを食べ比べ!他ファストフード店の販売方法、手軽な食べ物についてのコラムなども収録。 「うまいとは何か」「料理とは何か」を考えていきます。 JPEG98枚(PDF100ページ)の作品です。